こだわり

  • 開発に３年を要した秘伝の味噌！

    朝挽きつくば鶏の「もみじ」のみ使用のとろみが出るほどコラーゲンたっぷり濃厚スープ！
    厳選された国産牛のホルモンのみ使用！！
    お客様に本場の味を届けたく九州直送の『麦味噌』を使用した濃厚博多味噌！！
    開発に３年を要した門外不出、自慢の味噌を是非ご賞味下さい！！

  • スープも一から店内仕込み

    朝挽きつくば鶏のモミジを砕くことにより、一段と濃厚なスープに変貌。女性に嬉しいコラーゲンたっぷりのとろっとろの鶏白湯スープなるように毎日店内で仕込んでいます。

  • 食材へのこだわり

    当店のキャベツは甘みの強いものを使用しているため、もつ鍋を煮込む際に時間がかかる（1人前13分、2人前15分）のはキャベツの甘味をしっかり引き出すためです。キャベツの甘味が出汁に溶け込み、癖になる味わいになっております。お通しでもこの甘味の強いキャベツを使用しておりますので是非味わってみて下さい！

  • ２名様から半個室可能

    2名様からプライベートな空間を確保できる半個室(出入口が暖簾で仕切られた席)広めのお席お席ご用意致しております。お気軽にお問い合わせください。

  • フロアに合わせた貸切可能(要相談）

    広めのお席確保致します。人数様に応じた貸切。他のお客様との距離確保致します。

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  • 営業時間

    月～木・日・祝日
    17:00～24:00
    （L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）


    金・土・祝前日
    17:00～翌1:00
    （L.O.24:00、ドリンクL.O.24:30）

  • 定休日

    火曜日

    ※4月は休まず営業いたします

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　90席
    貸切可能人数　30名～45名
    宴会最大人数　着席時45名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり ソファー席あり

  • 個室

    掘りごたつ個室あり（30名～45名様用/カーテン仕切り）
    テーブル個室あり（2名様用～/カーテン仕切り）
    掘りごたつ個室あり（2名様用～/扉・壁あり）
    ※詳細はお問い合わせください

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  • 禁煙・喫煙

    喫煙可（店内に喫煙スペースあり）

    2階に喫煙専用室がございます。それ以外の場所ではご遠慮ください。

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • 携帯・Wi-Fi・電源

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  • 〒300-0036
    茨城県土浦市大和町4-15
    050-3160-3963

  • 交通手段

    ＪＲ常磐線 土浦駅 徒歩2分

  • 駐車場

    無

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